NIST RM 8404 用于過敏原檢測的杏仁粉 標準品旨在協調食品中過敏性杏仁蛋白的測量，并具有以下理解：(1) 使用來自不同來源或經過不同預處理（例如，脫脂、烘烤）的杏仁可能具有不同的成分，以及 (2) 如果材料經過制備或加工（例如烘烤、煮沸、油炸），材料的成分和性質可能會發生變化。

描述：

一個 RM 8404 單位由五 (5) 包漂白杏仁粉組成。每個小包包含大約 5 克材料。

非認證值：

非認證值適用于方法開發、方法協調和過程控制，但不提供對國際單位制 (SI) 或其他高階參考系統的計量可追溯性 [1]。近似值的非認證值是在收到的基礎上提供的表 1. 非認證值基于實驗室間比較的結果 [2]。蛋白質的非認證值還包含通過合作實驗室獲得的額外數據。這些未經認證的值在計量上可追溯到用于測定的材料和程序。

安全性：RM 8404 用于研究用途；不供人類食用。

儲存：RM 8404 的原始未開封包裝應儲存在 -20 °C。賦值僅適用于每個數據包的初始使用，如果剩余的材料在以后使用，則不能保證相同的結果。

用途：在取出測試部分進行分析之前，應將一包材料的內容物徹底混合。測試部分的大小應適合所選的被測量和分析方法。未開封的包裝應在使用前立即升溫至室溫 (23 °C ± 2 °C)。不應以任何可能改變存在的蛋白質的方式對杏仁粉進行輻照、加熱或其他處理。

同質性評估：NIST RM 8404 用于過敏原檢測的杏仁粉 標準品的同質性作為蛋白質價值分配的一部分進行了評估，如表 1 所述。在包裝過程中收集了有關元素組成的其他信息 [4]。以 5% 的顯著性對批次中 10 次重復測量的方差分析顯示沒有統計學上顯著的異質性。未評估其他成分的同質性。